ザ・ちゃんぽん

すみません、長らくこちらでお世話になりましたが、この度地元佐賀のブログサービス「さがファンブログ」に移転することになりました。
これからもよろしくお願いします。

「ちゃんぽん」
http://chanpon.sagafan.jp/

噂はホントでした。

今回は、ちゃんぽんの事ではありませんが、ご了承ください。

佐賀市愛敬の佐賀ラーメンを代表する人気店、「幸陽軒」が今月末で閉店するようです。
昨日、同僚が店で直接聞いてきたそうです。
残念で極まりないんですが、今週中に最後の幸陽軒を食べてきます。

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あっという間に前回の井手ちゃんぽんから半年が経ってしまいました。
その間ちゃんぽんネタは増える一方、まったく更新ができず後悔しています。

さて、今回はその武雄北方の井手ちゃんぽんから武雄方面に2、300メートルくらい行った左にある

「常楽軒」

です。以前から気になっていたのですが、友人や知り合いから勧められ、ブログでもいいコメントがありましたので、仕事帰りに同僚と行きました。

いやいや、「これぞ佐賀ちゃんぽん」というちゃんぽんで、同僚も喜んでくれてました。
井手ちゃんぽんとは、また違う流れのちゃんぽんです。
前述の「かせ食堂のちゃんぽん」と似ているかなぁ、という感じです。
素朴で満足させてくれる味。







○常楽軒　　
武雄市北方町大字大崎1218-3　
電話0954-36-4320

お待たせしました。
「ザ・ちゃんぽん」というブログを書きながら、佐賀ちゃんぽんで一番人気であろう北方の「井手ちゃんぽん」を紹介できない事が大変悔しかったのですが、佐賀に戻って9ヶ月、やっと食する事が出来ました。
 
このブログをご覧になっている方々で、佐賀市の井手ちゃんぽんが一番見られていたのは、おそらく北方本店を期待していらっしゃった方も多いのではないかと思いますが、お待たせしました。
 
そんなことはどうでもいいのですが、とにかくご紹介します。
遠くにいらっしゃる方には、お気の毒ですが眺めるだけでガマンしてください。
 
ちゃんぽんと特製ちゃんぽん、それから餃子を食べました。 
佐賀店とどこが違うのか、野菜のシャキシャキ感が違うとかの意見を良く聞きますが、基本的に佐賀店よりあっさりしてますね。
ニンニク臭があって脂が目立ちますが、食後も佐賀店ほど脂が口の中に残らないですね。
いやいや、美味かったです。 
 
これが並みのちゃんぽんで、630円。
大人の男性でもお腹いっぱいになります。


 
このスープ、たまりませんね。

 
完食しました。
 
これは特製ちゃんぽん、800円。
生卵とキクラゲが入って、量も多くなります。
卵を入れる事に議論もありますが、最後まで卵を崩さず、スープに飽きてきたところで食べるとそれはそれで美味しいです。


 
 
お皿の比較です。
左が並、右が特製。

 
メニューです。
他にもいろいろあるので、子連れでも、ちゃんぽん嫌いな人とでも、長崎ちゃんぽん派でどーしても佐賀ちゃんぽんを許せない人とでも大丈夫です。
他のメニューを食べてみたい気もしますが、近くに住んでチョクチョク通うようにならないと無理でしょうね。
ちなみに、佐賀店のカツ丼はなかなか美味しかったです。

 
餃子もなかなかでしたね。

 
これがシンボルの看板です。
国道34号沿いで目立ってますね。 

 
店構え、遠くの方は懐かしいのではないでしょうか。


 
んー、待ち望んでいただけに、スペシャルバージョンでの紹介となりました。 
 
○井手ちゃんぽん北方本店
武雄市北方町大字志久高野1928
0954-36-2047
11：00〜21：00
定休日：水曜日

長崎で人気の高い「江山楼」。
中華街の中にありまして、別館まであります。
今回は本館のちゃんぽんです。
 

 

 
長崎なので海鮮スープなんですが、とにかく、白濁のあっさりスープですね。
 

 

 
まぁ、長崎行ったら、江山楼と一口餃子の雲竜亭は行かないと。
 
○江山楼本店 
長崎市新地町12-2
電話：095-824-5000
FAX：095-824-6176 
営業時間：11：00〜21：00
店休日：不定休 
 
江山楼公式HP
http://www.kouzanrou.com/

 
ふくみ食堂に飛び込みました。
ウリは、ちゃんぽんと親子丼のようです。
 

 
んー、お母さんが作ってくれたちゃんぽん、という感じですが、おでん等の煮込んだ汁を使っているのかなぁ、という味です。 
 

 

 
イナリも衝動的に頂きましたが、これもまた素朴な味で美味しいです。 
 

 
いいでしょ、外観。
これだけで興味が湧きました。 
 

 
次の狙いは、親子丼です。
親子丼大好きなんで、近いうちにココに紹介するつもりです。
 
・・・途中、ねぎとニンジンが足りなくなったらしいのですが、店のおばさんが前に座っていたおじさんに
「ちょっと、買い物行ってきてくれん？」
「おー、いいよ」
「お金は後でよかね？」
 
んー、良い店です。
近くでは、
「あらー、お久しぶり！！今日はなんね？」
「今日は軽くでよかー」
「そんないうどんにせんね、なかなか味ヨカよ」
 
コミュニティとして機能していますネェ。
下記は、「街なか瓦版」。 
 

 


 
どうですか？佐賀出身の方々、懐かしいのではないでしょうか。 
 
 
○ふくみ食堂
佐賀市松原2-13-11
0952-23-5526
営業時間：10：00〜18：30
定休日：日曜日

 
個人的に薄味が好みなので、大変満足しました。
これも飛び込みで入りましたが、お母さんたちが3人で厨房を走り回り、出前と店内への対応に追われていますが、地元の、ホント昔からあるご飯屋さんです。
 
横からは

 
 
 
店の外観とカウンターを見てもらうと「感じ」が伝わりますか？
 

 

 
 
 

八ちゃん食堂 

佐賀市高木瀬西1丁目5-1
0952-31-2493

とにかく飛び込んで新規開拓しようと、同僚と西へ東へ5キロくらいウロウロしたら、あーそこ来々軒（らいらいけん）に行くことにした。
駐車場が無く、また周辺を2週くらいしてやっと車をパーキングに預けた。
いざ来々軒へと進みだしたところ、右手に「吉野食堂」という暖簾が目に入り、直感的に入ってしまった。
来々軒さん、ごめんなさい。
外観はこんな感じ↓
 


 
もー、同僚とワクワクしながら入ったら、常連さんで和んでいるところだった。
50年以上同じ場所で営業しているとの事で、失礼ながら７０歳は越えていると思われる笑顔が素晴らしいおばあちゃんでした。 
 

 
これこそ佐賀ちゃんぽん。

500円。
出汁がきいてコクがあるちゃんぽん、しょうゆベースというよりは豚骨系かなぁ。

飛び込みで始めての大当たり。
 

 
すっかり満足して帰ってきました。

メニューは、
カツ丼600円 
カレー500円
カツカレー600円
ご飯とおかず550円
（定食だと思いますが、おばあちゃんの渾身のおかず群とご飯と味噌汁と何かです。）

吉野食堂
佐賀市松原3丁目
ＴＥＬ：0952-23-6052
定休日：日・祝

はじめにお詫び申し上げます。
丸幸ラーメンでちゃんぽんは食べませんでした、やっぱりラーメンを食べてしまいました。
メニューにちゃんぽんがあることを初めて知りました。
一瞬葛藤しましたが、僕の右脳が許してくれませんでした。



丸幸ラーメンを食べに行って、いくらちゃんぽんが好きでもダメでした。
ラーメン、美味しかったです。
次は「ちゃんぽんを食べる」ために行きますので、次回ご報告します。
いやー、ラーメン美味しかった・・・。



ついでに看板です。
これを見てしまうと、どんな状況でも丸幸ラーメンが食べたくなります。

○丸幸ラーメン
三養基郡基山町小倉1642(国道3号線沿い)
0942-92-2855
http://www.marukoura-men.com/index.html